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●プログラム内容
・20年前に開店した陽気なパン屋さんでドイツのパン屋さん体験。朝4時半から朝食用小型パン配達もしています。33種類のパンと小型パンを製造。30種類のケーキも焼いています。パンの粉をねるところから焼き上げまでのお手伝いを体験できます。ドイツでは最近アメリカ風サンドイッチやパニーニなどがはやっていますが、スナックかデザートとして食べられています。しかし正式な食事にはやはり従来のどっしりして健康的なドイツパンを味わっているようです。重点はあくまでも健康的でしかも消化に良いこと。もちろん味のほうも確かです。 |
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●受け入れ先について(2004年）
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陽気なマイスター・エーリッヒさん、しっかりした奥様と19歳の活動的な娘さん、かわいい12歳の女の子の4人家族。パン屋さんは小じんまりした家族経営ですが若い実習生もいてにぎやかです。外出することの大好きなご主人はスポーツも好きで休日はスポーツか旅行。活動的なご家族で退屈しません。 |
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●プログラム参加までの流れ
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プログラム申込み（約2〜3ヶ月前）⇒ドイツ語・英語インタビュー(必要に応じて)⇒受容れ先手配⇒受入確定⇒プログラム参加料金のお支払い⇒フランクフルト空港お出迎え。オリエンテーション⇒プログラム開始
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| ●1日のスケジュール例
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03:30〜04:00
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起床、朝食
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04:00
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仕事開始 クロワッサン、デーニッシュのトッピング、パンのふりわけ |
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05:00〜
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ケーキ作り開始 本日分のパンの準備 |
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08:00
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小休憩 |
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09:00
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明日のパンの仕込み 生地を練って寝かせるなどの作業 |
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12:00〜13:00
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仕事終了 |
※仕事終了後はランチにフリー、近くでハイキングやサイクリングなどアクティブにすごせます。
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●周辺の様子
デューレンの近郊はハイキングやサイクリングできるところがいっぱいです。ケルンやデュッセルドルフまでは1時間半くらい。オランダの国境に近く、ヨーロッパ都市として有名なマーストリヒトなどオランダまでの遠足もできます。 |
| ※内容は現地の事情により一部変更となる場合がありますので予めご了承ください。 |
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